O dourado que iluminava os cabelos do produtor
José Euclides, na mocidade, marcou
para sempre sua identidade. Canarinho,
como era chamado pelos colegas de futebol,
virou apelido e inspirou o nome da fazenda
da família, a Poço do Canário (Caetanópolis/
MG), onde o cooperado tem se dedicado,
desde 1980, exclusivamente à atividade
leiteira. O que começou como um hobby,
virou paixão. Dele e do primogênito Daniel,
considerado braço direito e responsável por
levar inovação à fazenda.
A rotina de José Euclides e Daniel é dinâmica.
Eles são médicos e se dividem entre a
Poço do Canário e a administração de uma
rede de laboratórios, com lojas em Belo Horizonte
e outras cidades mineiras. Mesmo
não podendo estar 100% do tempo na propriedade,
eles têm o suporte de um gerente
e de um time de especialistas que cuida
de cada setor, do bezerreiro à ordenha. Há,
por exemplo, um veterinário só para cuidar
das recém-nascidas, outro específico para
a realização de FIV (fertilização in vitro) e
tem a zootecnista que desenvolve a dieta.
?Tem até ?podólogo? para olhar os cascos?,
brinca o patriarca.
Leia a matéria completa na Revista CCPR.Coop #6:
